有图有真相,33厨房(偶然相遇)

来源:妈妈保健网 http://www.mama2012.com 2011-05-27 16:57

     习惯了都市的喧闹,这种非偶然的宁静,让我觉得生活有多么美好。今天,又是一个好天气,做一餐美味的下午茶是给自己最大的奖赏,我知道,你也会很快乐。我给她取了一个很美的名字,叫“偶然相遇”。

主材:莲藕、鸡蛋、面粉、玉米面、麦片、肉末

配材:葱、姜末、草莓、料酒、椒盐

做法:

1、莲藕、葱、姜洗净,莲藕切片,葱切粒,姜切成碎末;

2、将葱粒与放入姜末肉末中,加料酒、椒盐;

3、将鸡蛋、面粉、玉米面、麦片调成糊状(在南方可能很少用到玉米面、麦片,其实不加也可以,不过粗粮还是挺有营养的,反正家里也有,我就都加了一些,不过面粉还是要占比较大份量。由于加了玉米面与麦片,打糊的时候需要花更多的时间,否则难以均衡),调好的面糊静放一下,这是为了让其更顺滑一些;

4、开始制作”偶然“啦,方法很简单,拿起两片切好的莲藕片,在莲藕片中间放上肉末,并用双手往中间压紧(为了让莲藕片吃起来更有口感一些,在开始制作前,可以将莲藕片浸泡在清水里)


 

5、将制作好的“偶然”放入已调好的面糊里

6、锅热,加油,将已制作好的“偶然”炸至金黄色

 太棒了,又一道口感独特且韵味十足的新鲜菜肴又可以上桌啦,我们在吃油炸食品时,总感觉吃多了就腻,嘿,这时我在盘中放了几颗草莓,不但让整体的色彩更加明艳,也让菜的味道突现出来,同时我又撒了一些黑芝麻,又是一笔画龙点睛。

自我评分:毕竟是油炸食品,吃多了怕上火,所以分数不是很高。不过好在北方的天气跟南方不一样,上火的可能性较小;看了一些关于春季养生的书,春天应该多吃小葱。也确实,在菜市场的小葱影子们还是很亭亭玉立的。


 

一些回忆:  佛说前世五百年的回头才能换来今生的擦肩而过,为一些回忆,也为你,此刻还在期待的人。

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